Evento eccezionale! Il famoso chef ristoratore Andrea Provenzani preparerà un menù speciale, basato su alcune delle ricette del nostro libro, edito da MURSIA.

I fortunati che riusciranno a prenotarsi avranno il privilegio di immergersi nell’atmosfera dell’antica Roma e gustare queste particolarissime pietanze, cucinate, nell’occasione, in un tempio dell’arte culinaria!Buona visione e a presto!

Ore 20,30: Ritrovo al Ristorante Il Liberty per la cena

N.B.: essendo un evento rigorosamente a numero chiuso, chi desiderasse iscriversi (soci e non soci) e/o avere informazioni, è pregato di sentire quanto prima il coordinatore dell’evento Giorgio Palummo (348-9691609)

Costo PER I SOCI SLOW FOOD e gli amici del GAAm, comprensivo del costo della cena nel ristorante Il Liberty (classificato nella Guida Michelin con DUE FORCHETTE): 40€

TERMINE ULTIMO DI CONFERMA DI ADESIONE TASSATIVO: Essendo i posti disponibili limitati si prega di confermare la propria adesione entro e non oltre il giorno 25/11/2016 alla mail infogaam@archeoambrosiano.org, e per conoscenza: giorgio.palummo@fastwebnet.it - 348.9691609

Menu Antica Roma

Farinata di ceci, lardo e miele al rosmarino
Fave, cicoria e sarda marinata
Orzotto, latte di mandorla e carciofi
Agnello alla senape e leggermente affumicato
Salsa agrodolce con olive,cipolle e levistico
Pane dolce grigliato ai fichi secchi, datteri, noci e mele fondenti