Corso di cucina antica.
Come e cosa mangiavano i popoli antichi
La prestigiosa scuola di cucina teatro7|Lab con la collaborazione del GAAm, presenta il primo corso di cucina antica a Milano!
SCONTO DEL 20% PER SOCI E AMICI DEL GAAm (*)
I soci e gli amici del GAAm usufruiscono di uno sconto speciale del 20% sulle tariffe praticate dalla scuola, inserendo il codice: t7jhg87df56g durante la registrazione da effettuarsi direttamente sul sito di Teatro7
Un percorso in 6 serate:
(venerdì 7 settembre 2018 ore 18,00 conferenza stampa di presentazione)
1) mercoledì 19 settembre ore 19,30: ANTICO EGITTO (*)
2) martedì 9 ottobre ore 19,30: ANTICA GRECIA (*)
Artolagano (sfoglie di pane aromatizzato)
Tiropitakia (Fagottini al formaggio)
Zuppa di lenticchie
Dolmates
Tonno con cipolle in agrodolce
Involtini di pesce spada
Candaulo (Pasticcio di carne)
Attanitai (Dolce al miele)
Pasteli (Biscottini)
3) giovedì 29 novembre ore 19,30: ANTICA ROMA (*)
4) sabato 15 dicembre ore 19,30: MEDIO EVO (*)
5) venerdì 25 gennaio 2019 ore 19,30: RINASCIMENTO
6) venerdì 25 febbraio ore 19,30: ITALIA DEGLI ANNI ‘50
(*) serate che vedranno l’intervento di archeologi, cuochi e studiosi del GAAm e del GAR
Una cena diversa, in un ambiente raccolto ed elegante, un connubio tra storia e cucina, alla scoperta di sapori e accostamenti inaspettati!
Ogni serata sarà accompagnata dalle narrazioni effettuate dagli storici che, attraverso aneddoti e racconti, aiuteranno a comprendere l’origine dei piatti proposti, tutti storicamente accurati. Durante le serate gli ospiti potranno aiutare lo chef nelle preparazioni dei piatti, apprendendo segreti e tecniche che, per quanto necessariamente non identiche all’originale, saranno il più possibile fedeli al risultato delle ricerche e testimonianze dell’epoca.
Per info e iscrizioni:
www.teatro7.com - iscrizioni@teatro7.com - 02-89073719 oppure 366-6664425