organizzata in collaborazione con: Slow Food Milano, Blue Food: Green Future?, Enocuriosi associazione culturale.
Ritrovo ore 20.00 presso: Ristorante "La Viscontea Mescita con Cucina"
http//www.visconteamescitaconcucina.com BEREGUARDO (PV), via Castello 31
Evento eccezionale! Il cuoco del locale, con l’assistenza dei nostri esperti di cucina della Roma antica, preparerà un menù speciale di pesce, basato anche su alcune delle ricette del nostro libro, edito da MURSIA.
I fortunati che riusciranno a prenotarsi avranno il privilegio di immergersi nell’atmosfera dell’antica Roma e gustare queste particolarissime pietanze!
N.B.: chi desiderasse iscriversi (soci e non soci) e/o avere informazioni, è pregato di sentire quanto prima il coordinatore dell’evento Giorgio Palummo (348-9691609)
Costo Per i soci e amici delle associazioni partecipanti e i soci e gli amici del GAAm: 40€
TERMINE ULTIMO DI CONFERMA DI ADESIONE TASSATIVO: Essendo i posti disponibili limitati si prega di confermare la propria adesione entro e non oltre il giorno 15/01/2017 alla mail infogaam@archeoambrosiano.org, e per conoscenza: giorgio.palummo@fastwebnet.it - 348.9691609
Menu della serata (piatti tratti dal libro)
Piccoli dischi di farina di cereale bagnati con Piperatum
Polpette di calamaro
Zuppa di Razza con Broccoli
Cozze laziali
Triglie in carpione
DOLCE
VINI : Vini della Azienda agricola Casale del giglio, Latina : a tuttopasto , Antium " Bellone di Anzio", bianco IGT, antipasto "Faro della Guardia ", Biancolella di Ponza, Lazio IGT
Trattandosi di prodotti freschi il menù potrebbe essere soggetto a variazioni in funzione della disponibilità dei prodotti